Nosotros

Steven Orrego López

"Para mí la comida es un lenguaje de conexión"

Soy Steven Orrego López, propietario y chef de Steven Catering. Por esto quiero que me conozcas a través de mi historia. Comienzo a descubrir mis habilidades como cocinero en reuniones familiares y en mi casa junto a mi madre, quien siempre se destacó por su buena sazón desde que era un niño y me ha ayudado mucho desde su empirismo y gran experiencia.

Por lo que decidí inscribirme en Gastronomía en la Universidad del Área Andina, en la que siempre me destaqué por mi agilidad, creatividad e innovación; factores fundamentales en esta profesión. Siempre tuve muy claro que quería construir algo propio, aunque para ello es indispensable alimentarse de personas con conocimiento y cultura culinaria para poder crear un sello propio en base a lo aprendido.

Mi primera experiencia en cocina fue en la práctica universitaria en el Hotel Abadía Plaza, pasando por Barcelona Bar, el restaurante El Gourmet, La Estancia (uno de los restaurantes más importantes de Pereira) donde conocí a Rey, su dueño, un hombre muy sabio y audaz en gastronomía. En toda esta trayectoria fueron dos años de descubrimientos y aprendizajes que me fueron formando poco a poco y direccionando hacia lo que soñaba.

En mi deseo de conocer y aprender más de nuevas culturas tuve la oportunidad de viajar a Medellín para conocer y aprender de dos grandes maestros de la comida japonesa: TomoYuki y Camilo González. Ellos me enseñaron, me compartieron sus técnicas y fueron fuente de inspiración para incursionar en este tipo de cocina, fusionando diferentes culturas y comenzar en Pereira un concepto de catering muy cautivador y diferenciador por su excelencia en el servicio y sabor.

Debido a esto nace Steven Catering, con la idea de convertir la comida en una experiencia. Nuestro servicio de Chef privado permite vivir una experiencia única, personalizada, a tu gusto, en la comodidad de tu casa junto a tu familia o empresa, con tus compañeros de trabajo, con el mismo servicio que se encuentra en un restaurante.

Por esto y por nuestro más grande deseo de complacerte, nos enfocamos en la comida fusión, especialmente japonesa, peruana y española, preparada con materia prima de alta calidad. Hoy en día me siento muy orgulloso de lo que he podido aprender y lograr hasta hoy, si bien son muy ciertas las sabias palabras de mi padre:

“Tarde que temprano, la disciplina vence la inteligencia”